I primi insegnamenti furono violino e viola (Carlo Germano e dal 1884 al 1924, Pietro Marconi), violoncello e contrabasso (Ricardo Furlotti e dal 1883 al 1924 Emmanuele Fiorinotto), teoria e divisione.

Qualche anno più tardi furono raggiunte le scuole di canto individuale (1887/'88), musica d'insieme, pianoforte complementare, canto corale, pianoforte principale (1905 circa, con sussidio della Cassa di Risparmio), strumenti a fiato; gioverà ricordare che per questi ultimi era esistita fin dal 1870 la Scuola popolare di strumenti a fiato, annessa alla Banda cívica di cui costituiva il naturale serbatoio.

Verso il 1904, ad opera di Luigi Rocca, Tullio Stegagno e Achille Saglia, fu istituito anche il primo Liceo musicale, in cui venivano impartito lezioni di pianoforte, organo e composizione. In quegli anni, annota Luigi Sormani Moretti nella sua monumentale monografia su Verona, era in animodi costituire una scuola musicale uniendo tutte le esistenti, intitolandola alla memoria di Carlo Pedrotti, illustre didatta e compositore veronese, per lunghi anni direttore dei Licei musicali di Torino e di Pesaro.

Tale risoluzione fu attuata solo nel 1927, con la fusione della Scuola d'istrumenti ad Arco del Liceo musicale, dando vita al Civico liceo musicale; nella nuova scuola, diretta prima da Nino Cattozzo e poi, per altre vent'anni, da Pietro Bottagisio, erano impartiti gli insegnamenti principali di: armonia, contrappunto e fuga, composizione, strumentazione per banda, violino e viola, violoncello, contabbaso, pianoforte, organo, arpa, canto, canto corale, flauto, oboe, clarinetto, fagotto, tromba, corno; le materie complementari erano: armonia, storia della musica, dizione -arte scenica- recitazione, letteratura, latino, oltre naturalmente a teoria e solfeggio, esercitazioni da camera, coralli ed orchestrali.

Alla morte di Bottagisio (1949), ci fu una breve reggenza di Umberto Cattini e quindi, nel 1951, il Cívico liceo musicale fu affidato alla direzione del M° Làszló Spezzaferri, vincitore del concorso nazionale bandito dal Comune; la sede fu trasferita dai locali concessi dall'Accademia filarmónica (vicino al teatro) all'attuale, in via Massalongo 2. Nel 1952 fu inaugurato il capace auditórium intitolato a Italo Montemezzi, ce purtroppo e stato da poco demolito in seguito ai lavori di ristrutturazione e di restauro della sede, nello stesso anno fu deciso di dedicare la denominazione della scuola al musicista veronese Evaristo Felice Dall'Abaco (1675-1742).

Sotto la dinamica e appassionata guida del M° Spezzaferri il Civico liceo musicale è diventato prima Liceo musicale pareggiato e finalmente, nel 1968, Conservatorio statale. Va pure ricordato che il benemérito direttore, nel 1952, fondò l'Accademia veronese di cultura musicale, in stretto collegamento con il Liceo, che ha assolto una funzione di primo piano nella diffusione della cultura musicale a Verona. Dal 1966 è attiva anche la sede staccata di "Casa Boggian" (in stradone S. Fermo) grazie al legato testamentario di Clara Boggian. Il Mo Spezzaferri (scomparso il 23 dicembre del 1989) ha lasciato la direzione del Conservatorio nel 1982; gli sono subentrati Renzo Bonizzato (1982/'83) e Angelo Paccagnini (1983/'84-1987/'88); dal 1988/'89 il Conservatorio è guidato da Giorgio Brunello, proveniente dal Conservatorio di Adria, di cui è stao direttore per nove anni